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Text wurde durch KoHD´ wieder gelöscht.

Geheimnisse gibt man nicht "Preis"

Oh mann was bist du doch für ein armer kranker Wichser

Meinst du wirklich??

also ich find das total süß von dir, KoHD, dass du für mich einen eigenen Thread gemacht hast. Dann poste mal fleißig :-)
Bussi

selbst am Sonntag nix anderes zu tun, der arme kranke Troll! Schließe auch ihn in mein Abendgebet ein.

@ Julchen,

dks für dein Bussi, ich hoffe nur "Mich knutscht kein Pferd".

LG KoHD

PS. die Spammerei vom Roadrunner lasse ich mal unkommentiert

ich bin enttäuscht :-(
nur 3 Beiträgen von dir....*mäh

Hast du auch richtig gezählt??

geht doch.....
Bussi :-)

Ok bussi zurück, aber bitte nicht beißen

LG KoHD

nur, wenn du mir verrätst, welche Kartoffelsorte die beste für Bratkartoffeln ist....

Für mein Julchen mache ich doch alles:

Normal empfehle ich die "Belana" (Linda Nachfolgerin), stehst du aber auf längliche Kartoffeln(früher Cilena) so empfehle ich dir die "Allians"(Man achte bitte auf die Schreibweise).

LG KoHD

wunderbar, ich hab gerade Belana gekauft, danke für den Tipp

ob länglich oder rund ist mir eigentlich wurscht, wichtig ist der Geschmack, die Farbe und die Konsistenz, je nachdem, was ich daraus machen möchte.
Kannst du mir noch eine für Pürree empfehlen (mehlig oder halbfest, mit schöner Farbe)?

Für Pürre empfehle ich dir die "Afra", du kannst dir aber auch mit der halbfesten "Gala" aus der Patsche helfen.

LG KoHD

Afra ist mir noch nie begegnet...ich werd mal Ausschau halten...Gala nehm ich dafür sonst auch immer

Passt doch

Die Afra hat noch den etwas intensiveren Kartoffelgeschmack, der nur von den "Mehligen" Kartoffelsorten rübergebracht wird.

Shetland Black: Festkochende Sorte von den schottischen Shetlandinseln mit schwarz-violetter Schale und gelbem Fleisch mit lila Ring. Guter cremiger Geschmack.
Jule, ich mag sehr gerne die kleinen Moorkartoffeln

Kennt ihr echt die namen? Ich hab bis jetzt immer nur nach fest- oder mehlig kochend geschaut

bei mir kommen nur die rotschaligen in die erde.. zb rosaria oder laura und die sind oberlecker..

Ich hab bisher immer nur geguckt, daß sie nicht schon Triebe haben und nicht zu klein sind (wegen dem lästigen Schälen). Einmal hatte ich einen 2 Kilo-Sack, der nur 3 Kartoffeln in sich hatte, eine die ungefähr 1,5 Kilo gewogen hat und die 2 Kleinen um die 2 oder 2,5 Kilo voll zu machen. Das war schäl-technisch das beste, das mir ever, ever passiert ist.

@Schnurz,

die Laura ist meine Lieblingskartoffel, wobei mich nicht unbedingt die "Rote Schale" anmacht.

Gelbfleischig nicht zu fest, aber nicht mehligkochend, und als Pellkartoffel gekocht doch noch pellbar, d.h. sie zerfällt nicht.

LG KoHD

@ BlackDisere,

in Puncto Kartoffeln musst du noch viel lernen.

Ich erzähle mal ne Geschicht aus meiner Jugend, lang lang ist es her.

In Meinersen(nicht weit weg von Hillerse) gab es eine Kartoffeldämpferei, da haben meine Eltern ihre Abfall(Schweinekartoffeln) eben zum "Dämpfen" hingebracht, auf Anhängern.

Wenn die gedämpften Kartoffeln zurück kamen, standen wir Kinder parat, mit Butter und Salz und sind auf diese "Anhänger" losgegangen und haben die heissen Kartoffel vom Wagen gegessen.

Das sind Erinnerungen die einem die Kartoffel bis ans Ende des Lebens verfolgen lässt, bei mir jedenfalls.

LG KoHD

hjam, ne mehlige Kartoffel, dampfend mit Butter und Salz....es lebe der einfache Genuss :-)